Humble queen, Filter

Táto naturálne spracovaná káva pochádza z oblasti Guji Hambela, konkrétne z lokality Deri. Po zbere boli čerešne triedené pomocou flotácie na spracovateľskej stanici a následne sušené na vyvýšených afrických lôžkach.

Káva sa pestuje v nadmorskej výške 1800 – 2100 m n. m. v pololesnom a záhradnom systéme. Po usušení boli zrná uskladnené, aby sa stabilizovala ich chuť a dosiahla optimálnu kvalitu pre cupping.