Slow Dry Society

Táto výnimočná káva pochádza z legendárnej farmy Elida Estate, jednej z najvyššie položených fariem v Paname, situovanej na svahoch sopky Barú. Rodina Lamastus tu už viac ako sto rokov produkuje kávy, ktoré pravidelne patria medzi špičku krajiny.

Lot bol spracovaný metódou anaeróbneho pomalého naturálneho sušenia (slow dry natural), ktorá zvýrazňuje eleganciu, komplexnosť a čistotu šálky. Výsledkom je harmonická kombinácia korenistej hĺbky, jemnej kvetinovosti a sviežej ovocnej acidity.